| 白酒度数的崎岖（qí qū）取决于酒精（术语称乙醇（酒精)（chún））（乙醇（酒精)（chún））包含比重的多少，乙醇（酒精)（chún）的包含比重越高，酒度越高，酒性越烈。高仿五粮液在白酒文化营销上，五粮液可谓把文化营销诠释得淋漓尽致。中华民族传承了五千年的传统文化精髓，正是五粮液所体现的“和谐”的品质，把五种粮食融为一体酿造出来的“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的特点，恰恰体现了其优质和谐的品质。高仿国窖1573比较起来，最困难的是保持并延续窖池的使用年龄（即窖龄），一般来说，和平发展时期，百业兴旺，生活富足，酒类需求增长，便会出现大批新兴酿酒作坊。如果遇到自然灾害、作坊倒闭、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池闲置或破坏，而酿酒窖池的闲置，将直接导致所产基酒品质的低下。因此，窖池真正的长期连续使用，非惟人力，亦赖天时。高仿飞天茅台批发一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。白酒的酒度因各地的饮用风俗和制造风俗的差异而差异，北方以 60度以上的为多，南方多为 46～ 50度。有些人认为酒度越高，质量就越好，这是一种错误的了解(Find out)。从酒的质量来说，在 53～ 54度之间，酒类分子与水分子的亲和力最强，酒的醇和度好，酒味最和谐 (茅台酒便是奇妙地利用了这一点 )。酒精（术语称乙醇）度（精确度）高的烈性酒，对人体的陵犯也是比力大的，特别是常年饮用，容易引起慢性酒精（术语称乙醇）中毒，对神经体系、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管，都能引起疾病。从人体康健着眼，低沉酒度是一个值得珍视的问题(Emerson)。因此，白酒生长的偏向之一，便是低沉酒度。虽然，这还是一个庞大的问题(Emerson)。低沉酒度不只要降服酒度低出现的浑浊征象，而且为了不致影响(influence)白酒固有的风姿，也另有一系列难题，有待于研究（research)办理。别的，人们对此也要有一个渐渐顺应的进程。当下，清香型白酒的酒度一样平常为 60～ 65度，浓香型白酒大多为 38～ 52度，茅香型白酒一样平常为 52～ 55度。 |